Usos

Harina de Camu Camu
- Para consumo directo: se puede utilizar en productos lácteos (yogures, Helados) o en mermeladas, jaleas o bebidas (jugo o refrescos).
- Para la industria: se puede utilizar para la elaboración de suplementos alimenticios: bebidas energizantes, nutritivas, batidos etc.

Polvo Atomizado: es apto para los usos especificadospara la harina,

Porque consumir:

Por la presencia de vitamina C:

1. Es antioxidante, aumenta la defensa del organismo, ayuda en la prevención de cánceres, enfermedades del corazón y estrés.
2. Fortalece el sistema inmunológico y facilita la absorción de nutrientes (incluyendo el hierro) en el sistema digestivo.
3. Favorece la formación del colágeno, responsable de la formación y fortalecimiento de los huesos, músculos, tendones, ligamentos, dientes, encías, tejidos conjuntivos, vasos sanguíneos y piel.
4. Previene la anemia.
5. Es un agente Inmuno estimulante y antibacteriano. Previene las infecciones y evita el escorbuto. (insuficiencia grave de ácido ascórbico o Vitamina C).

Descripción Botánica

El Camu Camu es un arbusto de 3 m a 8 m de altura, con el tronco delgado y ramas que nacen desde tierra. Su corteza es de color marrón claro, lisa, con laminillas quese desprenden fácilmente en la época de estiaje.

Sus hojas son ovoides o elípticas hasta lanceoladas. Posee Inflorescencia axilar con cuatro flores dispuestas en dos pares. Sus pétalos son blancos y sus frutos redondos y de color rojo hasta violeta. Se puede propagar por semilla o por injerto. La densidad de siembra es aproximadamente de 833 plantas por hectárea.

Zona de Origen

El Camu Camu es originario de la Amazonía Peruana. Se puede encontrar en Perú, Colombia, Brasil y Venezuela. Su ecosistema natural es el “bosque aluvial inundable”, puede aguantar inundación y quedar totalmente sumergido en el agua cuatro a cinco meses. En estas zonas la precipitación pluvial está entre 1,700 a 4,000 mm/año, la temperatura promedio para el cultivo es de 25ºC o más, con mínimas medias anuales superiores a 20ºC